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区块链技术成为食品行业发展数字化低碳转型新引擎

食品可追溯体系在全球被公认为是从根本上预防食品安全风险的主要工具之一。基于区块链技术的食品溯源体系则能从供应链全端规范食品从业者的行为,串联食品从生产到流通的流转路径,并通过供应链可视化实现数据协同,以此实现产业优化、减少浪费、节能环保,达到全产业链可持续发展。

中国食品安全网讯(毛云)近日,北京发布了关于印发《北京市关于促进数字贸易高质量发展的若干措施》的通知。通知指出,数字贸易是国际贸易发展的新趋势和新引擎,新形势下要培育出在大数据、云计算、物联网、移动互联网、区块链、人工智能等领域的全球标杆企业。

作为新一代信任互联网的基石,区块链是分布式网络、加密技术、智能合约等多种技术集成的新型技术,能通过数据透明、不易篡改、可追溯,有望解决网络空间的信任和安全问题,推动互联网从传递信息向传递价值变革,重构食品产业的数字化基础设施。

食品可追溯体系在全球被公认为是从根本上预防食品安全风险的主要工具之一。基于区块链技术的食品溯源体系则能从供应链全端规范食品从业者的行为,串联食品从生产到流通的流转路径,并通过供应链可视化实现数据协同,以此实现产业优化、减少浪费、节能环保,达到全产业链可持续发展。我国是食品消耗大国,推进科学智慧的食品生产追溯体系建设工作,能有效提升食品生产安全监管效能,提高各环节资源利用效率,最终助力国家实现3060目标。

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